L’Ail est une plante potagère vivace dont les bulbes, à l'odeur et au goût forts, sont souvent employés comme condiments en cuisine dans de nombreuses recettes. Elle mesure 5 à 12 cm de hauteur en temps normal. Elle est de couleur blanche ou rose et s'épanouit en été.
L’Absinthe est une plante vivace herbacée, pouvant mesurer jusqu'à 1 mètre. Elle est originaire des régions continentales à climat tempéré d'Europe, d'Asie et d'Afrique du Nord.
Le Thym est une plante commune des garrigues ensoleillées du sud de l'Europe, indissociable de la culture méditerranéenne. C'est un petit sous-arbrisseau vivace, touffu et très aromatique de 7 à 30 cm de hauteur, d'un aspect grisâtre ou vert grisâtre
L'Aunée est une grande plante d'origine asiatique, naturalisée depuis longtemps en Europe, où on l'a utilisée pour ses vertus médicinales.
Le giroflier ou Girofle est un arbre de la famille des Myrtaceae originaire d’Indonésie.
